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대 게리오올리오!
영다미~(이영민)
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대게 파스타입니다!!
마트에서 세일하고 있어서 사왔어요.
한마리에 35000원!
집에서 알리오올리오 맛있게 만드는 법 알려드릴게요.
()가 키포인트!
대게는 쪄서 살과 내장을 분리해 준비해주세요.
마늘과 빨간고추이나 페퍼론치노도 다져서 준비해주세요! (마늘을 편썰어 사용할경우엔 올리브오일에 중불로 오래!)
면을 소금 넣은 물(알리오올리오는 가른 파스타보다 소금 많이)에 삶고 마늘을 올리브오일에 향이 잘 스며들게 볶아줍니다.
마늘이 노릇노릇해졌을 때 면과 대게내장,살을 넣어줍니다.
(면은 다익지 않은 반 정도 익었을때 빼줍니다!
시간으론 4,5분)
이후에 면수를 계속 추가해주면서 졸이며 끓이기를 반복해주세요! 면이 익을때까지(면수 많이 들어가요)
집에서 하실때 면과 오일이 따로 노는듯한 느낌을 받으시면 이 방법으로 하시면 집에서도 맛있게 만들수 있어요.
재료도 간단하고 집에서 해도 레스토랑에서 먹는거보다 맛있게 할수 있으니 해보시길 추천할게요!
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