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커스터드 크림 도넛 （바닐라 & 초콜릿）
■ 커스터드 크림
달걀 노른자 3 개
50g 지팡이 설탕
16g 케이크 가루
250ml 우유
1/3 바닐라 빈
■ 초콜릿 커스터드
달걀 노른자 3 개
굵은 설탕 45g
16g 케이크 가루
250ml 우유
달콤한 초콜릿 50g
■ 도넛
빵가루 350g
케이크 가루 150g
과립 설탕 70g
6g 소금
6g 인스턴트 건조 효모
계란 2 개 + 우유 = 285g
무염 버터 45g
입자가 굵은 설탕
코코아 가루