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편의점 재료로 뚝딱 가능… '흑백요리사' 요리하는 돌아이 '팟타이' 초간단 레시피 대공개
위키트리
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「재료」
닭가슴살 80g
게맛살 100g
골뱅이 80g
양파 100g
마늘 3~4개
숙주 80g
카놀라유
굴소스 2T
라면 2봉지
라면수프 1.5개
설탕 1T
진간장 1.5T
레몬 주스
달걀 1개
「레시피」
1. 먼저 면과 숙주는 끓는 물에 데쳐서 얼음물에 식혀준다. 그리고 물기를 제거해 준비한다. 이 과정을 통해 면과 숙주가 쫄깃하게 된다.
2. 양파와 마늘은 슬라이스 해서 준비한다. 이 두 가지 재료는 요리의 기본 맛을 결정한다.
3. 카놀라유를 팬에 두르고 양파와 마늘을 볶다가 진간장을 넣고 빠르게 태우듯이 볶아 향을 올린다. 이때의 향이 정말 맛있다.
4. 라면수프를 넣고 전체적으로 수프가 녹게끔 다시 볶아준다. 수프가 잘 섞여야 맛이 고루 퍼진다.
5. 이어서 닭가슴살, 게맛살, 골뱅이를 넣어 볶는다. 다양한 해산물과 고기의 조화가 이 요리의 매력이다.
6. 마지막으로 면과 숙주를 넣고 함께 볶는다. 모든 재료가 잘 어우러져야 한다.
7. 설탕을 전체적으로 뿌려 감칠맛을 올리고, 레몬주스를 둘러준다. 레몬주스는 상큼함을 더해준다.
8. 그릇에 담고 달걀 프라이를 올려 마무리한다. 이렇게 하면 완성!
요리하는 돌아이의 '라면 팟타이'는 간단하면서도 색다른 맛을 즐길 수 있는 요리다. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 요리할 수 있으니, 바쁜 일상 속에서도 특별한 한 끼를 즐길 수 있다. 지금 바로 이 레시피를 따라 해보자.