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호박술빵이 이렇게 맛있다니 놀랍습니다.
오늘은 호박술빵 레시피를 알려 드리겠습니다.
컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
1. 늙은호박 420g
물 500mL 붓고 20분 삶기
2. 막걸리 1컵(200mL)
3. 우유 1컵(200mL)
4. 소금 깎아서 1스푼
5. 원당 1컵
6. 밀가루 500g(5컵) + 3스푼 추가
7. 이스트 1/3스푼(3g)
8. 건포도 3스푼
발효 시간 : 여름 - 3시간, 겨울 - 4시간 (이스트 넣었을 때) *
찌는 시간 : 25분 *