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더울때는 골뱅이소면!!
2인 기준
☆메인재료☆
양파 1/2개
상추 취향 껏(+깻잎도 취향껏!! 저는 집에 깻잎을 다 먹어서 그냥 상추만 넣었어요!!)
골뱅이 1캔(골뱅이는 너무 크다면 반정도로 잘라주세요~)
오이 1개(고명 올릴만큼 썰고 남은건 만들면서 입으로^^!)
소면 한줌!(저는 엄지솜가락과 검지 손가락끝을 붙이면 나오는 사이즈 만큼 잡아서 넣었어요~)
☆소스☆
고추장 1.5T
설탕 1T
올리고당 1T
식초 1T
다진마늘 0.5T
매실액기스 1T
참기름 1T
통깨
@소스는 귀찮다면 초고추장으로 대체해도 되요!! 하지만 맛이 조금 차이가 나겠죠^^!!
저희엄마는 귀찮다고 그냥 초고추장을 사용하시는 경우가 많아요!! (☆시판소스로 비빔장소스도 나오고 있답니다!!)
하지만 저는 조금 새콤달콤한걸 좋아해서 위에 소스레시피에서 맛을보면서 소스의 맛을 조절해요~
골뱅이 캔 국물도 1~2T넣어주면 맛있다고 해요 ㅎㅎ
1. 소면을 삶으면서,
메인재료를 먹기좋은 크기로 채썰어 줍니다.
골뱅이는 통째로 아니면 반토막만 내주세요!!
2. 소면이 다 삶아지면 면을 차가운 물(+얼음을 넣어주면 더 쫄깃!!)에 박박 씻어주고 체에 밭쳐서 물기를 빼줍니다!!
3. 큰 양푼에 면을 동그랗게 말아 올려주고,
위에다가 야채를 올려줍니다.
그냥 막 던져넣으셔도 ok!
4. 마지막으로 소스를 얹어주면 끝~!!
