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초코칩쿠키는 사먹지 마세요
선물해 줄때마다 평이 좋네요.
버터 녹인 뒤 설탕을 부어주고(저는 은은한 단맛을 위해 비정제당 사용) 휘저어주세요
녹인 버터와 설탕이 따로 놀지 않으면 계란도 투하. 다시 저어요
이때 계란냄새에 민감한 분은 바닐라에센스도 같이
그리고 아주 소량의 물엿을 넣어주세요.
이게 신의 한수(?) 인게 나중에 초코칩쿠키를 쫀득하게 만들어줘요
밀가루 소금약간 베이킹소다를 체쳐서 넣어주고 섞어주다가 초코칩을 넣고 마저 섞어준 뒤 마무리
냉장고에 한시간 정도 둔 뒤 숟가락으로 듬뿍 떠서 팬 위에 올려주세요.
옆으로 퍼질거니까 간격 좀 둬서 계속 올려준 뒤
오븐에다가 너무 오래하면 속이 촉촉하지 않아서 별로니 10-15분 이내로 알려준 뒤 꺼내서 잘 식히면 끝