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딸기꿀팁: 물렁한딸기 활용법(딸기청 저장📸)
싼거라서 반은 물렁물렁 그 중 일부를 딸기청을 만들었습니다
나머지는 얼려놨어요(딸기주스 갈아먹으면 굿~)
간단하게 딸기청을 만들어 keep해봅시다^^
준비물
딸기
설탕
레몬즙(선택)
방법
딸기를 씻어서 볼에 담고 마구마구 으깨줍니다
딸기와 설탕의 비율은 1:1 이 좋지만 전 덜 단걸 좋아해서 설탕을 비율보다는 조금 넣었어요(1:3/4 정도?!ㅎㅎ)
레몬즙은 넣는 레시피가 있고 안넣는 레시피가 있는데 저는 2티스푼 정도 넣었어요(없으시면 패스, 필수×)
그리고 통에 담아서 하루 밖에서 숙성시켰어요
보통 2-3일 숙성이지만 요즘 날씨가 좋아서 하루숙성뒤 냉장고에 넣었습니다
이쁜병이 없어서 그냥 반찬통에 저장ㅜㅜ 아쉽네요
그래도 쉬운 레시피니까 추천해봅니다
딸기청+ 우유 = 딸기라떼
딸기청+ 탄산수= 딸기에이드
더 좋은 아이디어 있으시면 댓글gogo
다음엔 딸기청으로 해먹은거 올릴께요 맛있었어요♡