1,362ย ์ฝ์
๐ด ์์ธํฌ๋ฅผ ํ๊ดดํ๊ณ ์์ ์๋ฐฉํ๋๋ฐ ํจ๊ณผ์ ์ธ ์ํ๋ค๐ด
๋ง๋์ ์๋ฆฌ์ ์ฑ๋ถ์ด ์์ ๋ฐ์ ๋ฌผ์ง๋ก ์ง๋ชฉ๋๋ ํฌ๋ฆฌ์ฝ๋ฐํฐ ํ์ด๋ก๋ฆฌ๊ท ์ ๊ฐ์ผ์ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ์๋ฐฉํด์ค๋๋ค. ๋ฏธ๊ตญ ๋ ธ์ค์บ๋กค๋ผ์ด๋ ๋ํ ํ๋ผ์ด ์ค์๋ฐ์ฌ๋ ์ผ์ฃผ์ผ์ ๋ง๋ 18g์ ๋จน์ผ๋ฉด ์์์ 50% ์๋ฐฉํ ์ ์๊ณ , ๊ฒฐ์ฅ์์ 30%๋ฅผ ์๋ฐฉํ ์ ์๋ค๊ณ ๋ณด๊ณ ํ์ต๋๋ค.
2. ๊ฐ์์ ์๋ฐฉํ๋ ์์ก์ด๋ฒ์ฏ
๋ฒ์ฏ์๋ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ํ๋ถํ์ฌ ์์๋ ๊ฐ์ด ์ฌ์ํ๊ธฐ ์ํด ํ์ํ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ๊ณต๊ธํ ์ ์๊ณ , ๋ฒ ํ๊ธ๋ฃจ์นธ ์ฑ๋ถ์ ๋ฉด์ญ ๊ฐํ์ ์ ์๋ฐฉ ๋ฐ ์์ธํฌ๊ฐ ์๋ผ๋ ๊ฒ์ ์ต์ ํด์ค๋๋ค. ๋ฒ์ฏ์ AHCC์ฑ๋ถ์ ์์ ๊ณต๊ฒฉํ๋ ์์ฐ ์ด์ ์ธํฌ๋ฅผ ํ์ฑํํด์ค๋๋ค. ์ผ๋ณธ ๊ฐ์ฌ์ด ์๋ ์ผ์์ค ๊ฐ๋ฏธ์ผ๋ง๊ต์๋ ์คํ์ ํตํด ๋ฒ์ฏ์ ์ฐ์ํ ํญ์ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ฐํ๋ธ ๋ฐ ์์ต๋๋ค.
3. ์ ๋ฐฉ์์ ์๋ฐฉํ๋ ๊ฒ์์ฝฉ
์ฝฉ์๋ ์๋ฌผ์ฑ ์ฌ์ฑ ํธ๋ฅด๋ชฌ์ธ ์ด์ํ๋ผ๋ณธ์ด ํ๋ถํด ์ฌ์ฑํธ๋ฅด๋ชฌ์ด ์ง๋์น๊ฒ ๋ถ๋น๋๋ ๊ฒ์ ๋ง์ ์์ ์๋ฐฉํด์ค๋๋ค. ์ฝฉ์ ๋ง์ด ๋จน์ผ๋ฉด ์ ๋ฐฉ ์กฐ์ง์ ๋ฐ๋๊ฐ ๋ฎ์์ ธ ๊ฐ์ด์ด ๋ถ๋๋ฌ์์ง๋ฉฐ, ํ๊ฒฝ๊ธฐ ์ฆ์๊น์ง ์ค์ฌ์ค๋ค๊ณ ์๋ ค์ก์ต๋๋ค.
4. ์๊ถ์์ ์๋ฐฉํ๋ ๋ฏธ์ญ
์ผ๋ณธ ์ด๋ก์ฌํค ๋ํ ์ํ๋ถ๋ ์คํ์ ํตํด ๋ฏธ์ญ์ ํจ์ ๋U-ํธ์ฝ๋จ์ด๋ผ๋ ์ฌ์ ์๊ฐ ์์ธํฌ๋ฅผ ์์ ๋ ๊ฒ์ ๋ฐ๊ฒฌํ์ต๋๋ค. ํนํ U-ํธ์ฝ์ด๋จ์ ์ ์ ์ธํฌ์๋ ์ ํ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น์ง ์๊ณ ์์ธํฌ๋ง์ ์๋ฉธํ๋๋ก ์ ๋ํ์ผ๋ฉฐ, 72์๊ฐ๋ค ๊ฑฐ์ ๋ชจ๋ ์์ธํฌ๊ฐ ์๋ฉธํ๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค. ๋ ๋ฏธ์ญ์ ์๊ธด์ฐ์ ์ค๊ธ์์ด๋ ๋ฐ์๋ฌผ์ง ๋ฑ์ ๋ชธ ๋ฐ์ผ๋ก ๋ด๋ณด๋ด๋ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค.
์๊ธ์น์ ๋ง์ ์ฝ๋ก์๋ ์์ ์ ์งํ๋ฉฐ, ์ฝ์ฐ๊ณผ ๋นํ๋ฏผB12๋ ์์ธํฌ๊ฐ ๋ ์ ์๋ ์ ์ ๋จ๊ณ์ ์ธํฌ๋ฅผ ์ ์ ์ธํฌ๋ก ๋ฐ๊พธ์ด ์ค๋๋ค. ๋ฏธ๊ตญ ํ ์ฌ์ค ๋ํ ์ธํด๊ต์์ ์ํ๋ฉด ์๊ธ์น๋ฃฐ ๋ง์ด ๋จน๋ ํก์ฐ์๋ ํ์์ ๊ฑธ๋ฆด ํ๋ฅ ์ด 1/8๋ก ์ค์ด๋ ๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค. ์๊ธ์น๋ ๋ฐ์น๊ฑฐ๋ ๋ณถ์ ๋จน์ด๋ ์์์๊ฐ ํ๊ดด๋์ง ์์ผ๋ฉฐ ํ๋ฃจ 7~8๋ฟ๋ฆฌ ์ ๋ ๋จน์ผ๋ฉด ์ ๋นํฉ๋๋ค.
6.๋์ฅ์์ ์๋ฐฉํ๋ ์๊ฐ
์๊ฐ์ ์ง์ ๋กค ์ฑ๋ถ์ ์ฅ์ ์ฐ๋์์ผ ๋ณ๋น๋ฅผ ์๋ฐฉํ๊ณ ์ฅ๋ด ์ด์ ๋ฐํจ๋ฅผ ์ต์ ํ๋ฉฐ, ์งํ ๋จ๊ณ์์ ์ ์ฆ์ ์ธํฌ๋ฅผ ์ต์ ํ๋ค๊ณ ์๋ ค์ก์ต๋๋ค.
7. ์๋์์ ์๋ฐฉํ๋ ๋น๊ทผ
๋น๊ทผ์ ๋ง์ด ๋ค์ด ์๋ ๋ฒ ํ์นด๋กํด์ ์ ๋ฐ์๊ณผ ์งํ์ ์ต์ ํ๋ฉฐ, ๋ด๋ฐฐ๋ฅผ ํผ์ฐ๊ฑฐ๋ ์ ์ ๋ง์๋ ์ฌ๋์๊ฒ ๋ถ์กฑํ ๋ฒ ํ์นด๋กํด์ ๋ณด์ถฉํ๊ฒํด ์๋์, ํ์, ์์์ ์๋ฐฉํฉ๋๋ค. ๋ฏธ๊ตญ ๊ตญ๋ฆฝ์์ฐ๊ตฌ์์ ๋งค๋ฆฌ ์๋ ๋ฐ์ฌ๋ ์๋์๊ณผ ์์์ ์ํ์ด 40~60% ๋ฎ์ ์ด๋๋ค์ ๋ฉ๋ด์ ๋น๊ทผ์ด ๋ฐ๋์ ํฌํจ๋์ด ์๋ค๋ ๊ฒ์ ๋ฐํ์ต๋๋ค.
8.์ ๋ฆฝ์ ์์ ์๋ฐฉํ๋ ํ ๋งํ
ํ ๋งํ ์ ๋ฆฌ์ฝํ, ๋นํ๋ฏผ C, ์ ๋ ๋๋ฑ์ ํญ์ ์ฑ๋ถ์ ์ ๋ฆฝ์ ์ ์ธํฌ์ ์ฆ์์ ์ง์ฐ์ํค๊ณ ์ ์ ๋ฐ ๋ฌผ์ง์ด ํ์ฑ๋๊ธฐ ์ ์ ๋ชธ ๋ฐ์ผ๋ก ๋ฐฐ์ถ์ํค๋ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค. ๋ฏธ๊ตญ ํ๋ฒ๋ ์๊ณผ๋ํ ์ฐ๊ตฌํ์ ์ฐ๊ตฌ์ ์ํ๋ฉด ์ผ์ฃผ์ผ์ ์ต๊ณ 10๋ฒ ์ด์ ํ ๋งํ ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ ์์์ ๋จน์ ์ฌ๋์ ์ ๋ฆฝ์ ์ ๋ฐ์๋ฅ ์ด 45% ๋ฎ์๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค. ํ ๋งํ ๋ ํ๋ฃจ 1~2๊ฐ๋ง ๋จน์ด๋ ์ถฉ๋ถํฉ๋๋ค.
9. ํผ๋ถ์์ ์๋ฐฉํ๋ ๋์ ํธ๋ฐ
๋์ํธ๋ฐ์ ๋ค์ด ์๋ ๋ฃจํ ์ธ์ ํผ๋ถ์์ ์๋ฐฉํ๋ฉฐ ๋ฒ ํ์นด๋กํด์ ํญ์ฐํ ์์ฉ์ ํฉ๋๋ค. ๋ฏธ๊ตญ ๋ง์ดํธ ์ฌ์ด๋์ด ์๋ ์ ์์ค ์คํ์ ๋ฐ์ฌ์ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ํผ๋ถ์ ํ์์๊ฒ 5๋ ๊ฐ ๋ฒ ํ์นด๋กํด์ ๋จน๊ฒ ํ๊ฒฐ๊ณผ ๋ช๊ฐ์ง ํผ๋ถ์ ์ธํฌ ํ์ฑ์ด ํ์ ํ ์ค์ด๋ค์๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค.
10. ํ์ก์์ ์๋ฐฉํ๋ ๋ น์ฐจ
๋ น์ฐจ์ ์นดํ ํจ ์ฑ๋ถ์ ์ ์ ํจ์์๋ ์๋ฌด ์ํฅ์ ์ฃผ์ง ์์ผ๋ฉด์ ์์ธํฌ๊ฐ ์ฆ์ํ๋๋ฐ ํ์์ ์ธ ํจ์์ ํ์ฑ์ ์ต์ ํฉ๋๋ค.
*๊ฐ์ ธ์จ ๊ธ*